Nutricionista. Jordina Casademunt. Dubtes dietètics

Molt interessant el que comentes. Segurament que el fan servir pel contingut en teina i també pel seu contingut en minerals. Millor que el cafè segur que va!!!
M'ho apunto!

Un dels motius per prendre te com a avituallament es perquè te la facilitat d'entrar igual de be sigui calent o fred. Si fos cervessa o cocacola no aniria tant be!  :wink2:

Tema hidrats:  des de l'abril/maig estic fent una dieta que al començament era mooooooolt dura però ara ja m'he acostumat.

I  he descobert que tot i que m'han tret bona part dels hidrats.......

Ostres, doncs a la dieta que dius, amb suc de taronja, entrepà, corn flakes, amanida, fruita a totes hores, sopa de verdures amb arros integral...no es que sigui (per sort) molt pobre en hidrats, no?

Tema hidrats:  des de l'abril/maig estic fent una dieta que al començament era mooooooolt dura però ara ja m'he acostumat.

I  he descobert que tot i que m'han tret bona part dels hidrats.......

Ostres, doncs a la dieta que dius, amb suc de taronja, entrepà, corn flakes, amanida, fruita a totes hores, sopa de verdures amb arros integral...no es que sigui (per sort) molt pobre en hidrats, no?

No sabia que la fruita (a banda dels plàtans) es considerava hidrats ....  Si es consideren, llavors clarament estic tot el dia menjant hidrats  :he:

Jo em referia a que m'havien tret del dinar i del sopar pasta, patates i els "hidrats de tota la vida" que fan que el menjar sigui més consistent. Menjar amanida i peix, sols, se'm va fer molt dur. Per molt que al matí tingui un entrepà (petit) o que tingui una cullerada de corn flakes a l'esmorzar, o dues cullerades d'arròs (bullit) al caldo de verdures .... Comparat amb el que menjava abans, clarament menjo menys "coses consistents". No sé si m'explico bé...

Hola Caloreta! si ets de menjar quantitat no et preocupis!!!! Si comences a menjar aliments rics en fibra, és a dir, cereals integrals com arròs i aquestes coses rares de les dietètiques que  a mi m'encanten  :love: :love: :love: poc a poc aniràs menjant menys perquè atipa molt i contenen molts més nutrients que els cereals refinats que acostumem a menjar. Per tant, el nostre cervell rep la informació de que el cos li arriba tota una sèrie de nutrients essencials necessaris pel correcta funcionament i deixem de menjar altres aliments carents de vitamines, minerals......és un canvi progressiu!!! els canvis lents duren sempre!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

:rofl: :rofl: :rofl: no no, no es el meu cas, jo menjo més coses. Volia saber si era possible treure la carn i el peix a migdia perque es el que pitjor porto recalentat ¿que coll...ns em porto?  si puc prescindir-ne i només menjar a la nit protes, per exemple, llavors puc portar una amanida ben completa i un plat de pasta. Després un yogurt i una fruiteta i apa! M'entens? Els caps de setmana estic esmorzant fruita (una poma poma al forn mmmmmm) una pastanaga, dos torradetes amb tonyina, unes quantes pases, i un got de llet de soja amb cereal que li poso, que es semblant al café.  :^^: Amb aixó vull dir que acostumo a menjar bé i cada 2 hores faig un manteniment a no ser que sigui l'apat principal. Ahir van caure tapitas  per sopar

(un puré de verdures, una amanida, una sopa...) perque tinc només 1 hora i es imposible tenir carn o peix de qualitat fet del dia anterior (porto el tupper)

:surprised: :surprised: :surprised: :surprised: :surprised:

Tu només menges això ?

Jo també m'alimento a base de taifa ( tapper a la city )  però menjo amanida, primer plat ( hidrat ) segon plat ( proteïna ) i fruita.

Em dones nomes una amanida o un pure o una sopeta a seques i estic treient les ungles i d'una mala hostia 

No passes gana ?  :surprised:

Caloreta

Nurita al migdia entre setmana no cal que portis carn o peix,  :yipi: :yipi: :yipi: perquè si fas combinació tipis cereal + llegums ja és una font excel.lent de proteÏna, si menges iogurt de postres també és una bona font de proteïna!!!!!! i si a la nit menges peix i ou i pollastre ja està perfecte!!!! i si inclous cereals com la quinoa també t'emportes una bona font de proteïna!! els fruits secs també són excel.lents fonts de proteïna!!!!!!!!!!!!!!!! ja veus... si per falta de proteïna no serà!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! estem rodejats de proteïna!!!!!!!!!!!  :rofl: :rofl: :rofl: :rofl:

Nurita al migdia entre setmana no cal que portis carn o peix,   :yipi: :yipi: :yipi: perquè si fas combinació tipis cereal + llegums ja és una font excel.lent de proteÏna, si menges iogurt de postres també és una bona font de proteïna!!!!!! i si a la nit menges peix i ou i pollastre ja està perfecte!!!! i si inclous cereals com la quinoa també t'emportes una bona font de proteïna!! els fruits secs també són excel.lents fonts de proteïna!!!!!!!!!!!!!!!! ja veus... si per falta de proteïna no serà!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! estem rodejats de proteïna!!!!!!!!!!!  :rofl: :rofl: :rofl: :rofl:

:surprised: :surprised: clar, es que jo enllaçava la proteïna amb el peix i la carn 

Jo no prenc lactics, la llet i els iogurts son de soja. I si surto a entrenar prenc llet "de avena" amb una mica de farinetes (emoticono que se le cae la baba) m'encanten i em va de conya  :yipi:

Avui m'he apropat a una tenda de productes rars que diem, i  :beurk: quins preus, m'imaginava que seria car pero deu n'hi dó!

Hola Nurita!! Què bé que les farinetes t'agradin i et vagin bé!! me n'alegro!!!  :yipi: :yipi:

Pel que comentes la llet de soja i els iogurts de soja són molt rics en proteïna de bona qualitat!!! comparable amb la proteïna animal!!! Perfecte!!!

Respecte al $$$$ dels productes ecològics són més cars que els convencionals però tot té un motiu! els productors tenen que pagar més perquè els seus productes puguin tenir la certificació orgànica, el procés d'elaboració i fabricació és més costós que els aliments convencionals i també encara hi ha poca gent al nostre país que en consumeixin pel que fa que el producte s'encareixi!!! Una data curiosa és que el 80% de la producció ecològica que es produeix a España es distribueix a altres països que el consum de productes ecològics és més elevat com és el cas de França, Italia i Alemania!!!!!! Aquí la gent encara no aprecia la qualitat d'aquests productes i preferim economitzar en aliments sense tenir en compte que el que mengem és la nostra medicina i prevenció davant futures malalties!!!!!!!!!!! 

Jordineta un parell de preguntes sobre aigua.

A la feina hi ha una típica font d'oficina, i si no recordo malament diu que és "agua de mineralización débil".
Durant la jornada laboral vaig bebent d'aquesta aigua, com a màxim uns 1'5l crec jo.

És el tipus d'aigua que hem de beure els/les corredor@s?
Cal afegir-li alguna cosa?
O millor beure una altra aigua, com per exemple d'una font "Canaletes" (perdó per fer publicitat)?

Gràcies!

Hola! tant si ets corredor com si no, la millor aigua per beure és aquella que té un residu sec fins a 50mg, és a dir, de baixa mineralització perquè ajuda a eliminar les toxines acumulades. Una altre tema és la reposició de sals que es perden durant els entrenament i les competicions. Amb aigua sola no farem res!! interessa afegir a l'aigua sals o bé prendre una beguda isotònica o aigua de mar!!!

Hola! tant si ets corredor com si no, la millor aigua per beure és aquella que té un residu sec fins a 50mg, és a dir, de baixa mineralització perquè ajuda a eliminar les toxines acumulades. Una altre tema és la reposició de sals que es perden durant els entrenament i les competicions. Amb aigua sola no farem res!! interessa afegir a l'aigua sals o bé prendre una beguda isotònica o aigua de mar!!!

Jordineta:

Estic d'acord en que l'aigua de mineralització debil es la millor per eliminar toxines, i per persones que tinguin problemes de filtrat a nivell renal.
Pero, no creus que per ajudar a una persona a recuperar minerals es millor una aigua amb residu sec alt (amb més minerals), sempre i quan el Sodi sigui baix (que es el que pot donar-nos problemes a nivell de ronyó)?
Ho dic perque hi han escoles que defensen aquest criteri i m'agradaría saber la teva opinió.
Amb l'aigua de mar si que estic totalment d'acord (encara que es dolentisima de beure..). I a mi les isotóniques en general no m'agraden massa, perque gairebé totes son molt ensucrades.

Rooibos

Hola Barceruel!! En principi les sals que porta l'aigua l'organisme no les absorbeix correctament!!!!!! Per tant jo sóc de l'opinió de beure aigua de baixa-mitja mineralització´, com per exemple la Bezoya a que també la recomanen per als bebés!.

Rooibos

JAFRUNSKY y me llevo 3! :he:

Un altre dubte aviam si es veritat o es una llegenda urbana. He sentit varios cops que la fruita es millor menjar-la lo primer de l'apat perque amb gana s'aprofiten millor els nutrients. Jo personalment em costa molt menjar algun tipus de fruita, sobretot a l'hivern que n'hi ha poca de dolça, i de vegades faig això de menjar-la lo primer (sobretot a la feina) però més que res perque si menjo primer l'apat principal despres ja no soc capaç de menjar-la sense gana als postres. A casa normalment mai prenc fruita de postres i prenc a l'esmorçar i entre hores. Però bé, m'agradaria saber si es veritat això de que tot i anar en contra dels costums socials seria millor pendre-ho abans de l'apat!!

I un petit dubte respecte a l'aigua de mar. Hi ha gent que pren en llargues distancies pastilles de sal, seria per un objectiu similar?

Hola TriDani, la fruita és cert que és millor prendre-la fora dels àpats perquè es digereix més ràpid que la resta d'aliments i podria enlentir la digestió. Per altra banda si a l'hivern no et ve de gust tanta fruita no passa res. Primer de tot és fonamental escoltar el cos i veure quines fruites són les de temporada. Pel que fa al tema postres és interessant prendre compotes de fruita sense sucre i que es poden fer a casa amb molta facilitat. Només cal escalfar trossos peres o pomes amb un dit d'aigua a baixa temperatura i al cap de mitja hora ja tens una compota molt bona que la pots menjar després de dinar o millor fora dels àpats. A l'hivern s'agraeix més que la fruita i també aporta nutrients.

A l'estiu sempre ve més de gust menjar més fruita i a més l'època estiuenca ens regala més varietat i quantitat. Per tant, si a l'hivern no en mengem tanta tampoc passa res perquè de fet la natura ens està avisant de que tampoc cal menjar tanta fruita a l'hivern perquè no hi ha tanta varietat. A l'hivern podem alternar fruita de temporada fresca amb compotes naturals de fruita!!

Mare meva quanta informació!!! El que estic aprenent 

M'aniria molt bé que m'ajudessis a organitzar-me els horaris dels àpats. Fins ara sortia a entrenar a les 19:00 però a partir de la setmana vinent només tindré de 16:00 a 17:30 per sortir a còrrer.

He pensat fer un esmorçar fort a les 7:00 i després dinar (tupper) a la 13:00 aprofitant els 20 minuts que tinc dins l'horari laboral de 8:00 a 15:00. Després de l'entreno fruita i a les 20:30 sopar.

Com ho veus? 

L'inconvenient és que fins ara esmorzava a les 11:00 i dinava a les 15:30 i em fa por que el canvi d'horari sigui massa exagerat.

Mooooltes gràcies Jordineta :love:

Hola CescL. Molt bé fer aquesta modificació si ara vols sortir a córrer més aviat. El que et recomanaria potser és fer una fruita entre l'esmorzar fort i el dinar per no estar 5 hores sense menjar i d'aquesta manera dinar amb gana però sense atipar-se. I després de l'entrenament faria un berenar una mica més potent que una peça de fruita, per exemple: iogurt amb cereals o iogurt i fruits secs, o fruita i una barreta de cereals...alguna cosa més per arribar a l'hora de sopar sense deborar la nevera!!!!

OK Jordineta!!! 

Per cert, m'han comentat que les barretes de cereals del supermercat tenen molt de sucre. On m'aconselles comprar-ne??

Una vegada més, Mooooltes gràcies!!  :love:

A les botigues de dietètica les barretes de cereals (la majoria) en compte de portar sucre porten melasses de cereal, molt més aconsellades!!!

Jordineta, quina feina que tens !!   :eyes:, però gràcies per els consells.

Ja tinc una llista de coses a canviar en els meus àpats i hàbits ... :beurk:

Per cert, molt de nosaltres, jo no sóc excepció, en les maratons, en els darrers últims 10 quilòmetres tenim rampes a les cames. Hi ha alguna forma de solucionar-ho? Prendre magnesi els dies abans ens pot ajudar?

Gràcies també a la moderadora Caloreta per aquest fil.

Ptnts a les dues  :love: